IDNMetro.com, Tebing Tinggi – Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Tebing Tinggi Leonard Silalahi melakukan inspeksi dan memberikan arahan langsung kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) yang diperbantukan di dapur. Dalam kegiatan tersebut Kalapas menekankan pentingnya keamanan dan kehati-hatian dalam pengolahan bahan makanan serta menjaga kebersihan dan disiplin sesuai aturan yang berlaku. Kamis (20/2/2025)
Kalapas Leonard Silalahi dalam arahannya mengingatkan agar WBP selalu waspada dan mematuhi prosedur saat mengolah makanan guna menghindari risiko kecelakaan kerja, seperti luka akibat alat tajam atau kontak dengan bahan panas.
“Keamanan adalah prioritas utama, Pastikan seluruh proses berjalan sesuai standar agar tidak terjadi hal yang tidak diinginkan,” tegasnya.
Selain itu, Kalapas juga menekankan pentingnya menjaga kebersihan, baik dari segi peralatan, bahan makanan maupun lingkungan dapur.
“Makanan yang sehat berasal dari tempat yang bersih. Oleh karena itu, saya berharap seluruh WBP yang bertugas dapat menjaga kebersihan dan kerapihan dengan baik,” terangnya
Kalapas juga mengingatkan kepada Petugas dapur untuk selalu mematuhi peraturan yang telah ditetapkan, seperti mengecek kualitas bahan makanan yang masuk, prosedur pengolahan makanan, hingga pembagian makanan kepada warga binaan pemasyarakatan. (rel)
