IDNMetro.com, Pematangsiantar – Kini hadir lagi Warung Kopi di Kota Pematangsiantar yang berada di Jalan Cipto 97-99, Pematangsiantar, Sabtu 3 Augustus 2024.
Konsep gedung warkop, menggunakan bangunan toko yang ada sebelumnya. Gedung direnovasi dengan tetap membiarkan sejumlah material lama berupa kayu di interior bangunan.
Tempat duduk dan meja warkop juga mengadopsi warung umumnya, yakni berbahan kayu.
“Semua warisan lama. Kami hanya rubah lantai dan buat bar saja. Yang lain masih warisan lama,” kata Borju Sidabutar, owner Warkop Bahagia.
Untuk suguhan kopi, Borju menyebut warkopnya menawarkan kopi dengan biji terbaik dari Kopi Sipirok.
“Sengaja kita datangkan dari Sipirok. Kebetulan dari tempat mertua. Ada pesantren di sana yang mengelola kopi ceri jadi biji kopi,” ungkapnya.
Varian kopi yang disuguhkan ada campuran robusta dan arabika. Soal harga, Borju menyebut sangat terjangkau.
Selain kopi dari Sipirok, warkop ini juga menyajikan produk lokal berupa Teh Sidamanik. Sengaja dipesan kualitas terbaik pula.
“Teh dari Sidamanik, bubuknya kami pesan langsung dari Sidamanik. Kami pesan kualitas terbaiknya. Tinggal memang sebagai pemula, barista kami harus tetap belajar supaya penyajian dan rasa bisa menuju sempurna mungkin,” tukasnya.
Ohya, warkop juga menyediakan camilan berupa kentang goreng, ubi, pisang, dan ayam goreng.
“Ke depan mau buat gerobak mie sop di depan warkop,” katanya.
Owner Warkop Bahagia, Borju Sidabutar juga mengatakan ianya meminta dukungan rekan-rekan agar Warkop ia buka bisa maju kedepannya.
“Saya minta doanya kepada rekan-rekan semuanya dan mendukung majunya Warkop Bahagia, Warkop ini untuk kita bersama ujarnya.
“Jadi bagi siapa yang datang ke Jalan Cipto, ayo jangan lupa mampir ke Warkop Bahagia yang berada diinti kota sambil menikmati seduhan kopi serta aneka minuman lain yang kita sajikan” Ajak Borju. (Rel)
